Illustreret Konversationsleksikon.

Gelée

Gelée, et halvfast bævrende blødt Legeme, der vindes ved at opløse Gelatine i Vand og lade Opløsningen størkne. Det bruges ved Serveringen af forskellige Fødemidler. Frugtgelée dannes ved at indkoge Fruktsaft med Sukker.